Category Archives: Десерты

Charlotte russe — русская шарлотка

Posted on 23.09.2011 by Claus

Автором этого рецепта является Мари-Антуан Карем (Marie-Antoine Carême), который служил поваром у Талейрана, Георга IV, Ротшильда и имел прозвище «Повар королей и король поваров». Некоторое время (в 1819 г.) он служил в Санкт-Петербурге, но блюдо, которое я представляю было подано … Continue reading →

Posted in Десерты, Русская кухня, Французская кухня | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Банановый десерт «Сон на яву»

Posted on 23.09.2011 by Claus

Этот десерт хорошо подходит для романтического ужина, потому, что он содержит не только женские, но и мужские афродизиаки. Продукты: Банан — 2 шт Сахар — 1/2 стак. Яйцо куриное — 1 шт Ванилин (немного (на кончике ножа)) Сметана (20% ) … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Десерты, Фитнес | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Шарлотка советская

Posted on 22.09.2011 by Claus

Надо признаться, что это блюдо почти совсем свело меня с ума. Дело в том, что как такового, рецепта шарлотки — не существует. То есть, такое блюдо присутствует и в английской и американской и французской кухне, более того есть еще и … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты | Tagged , , , , , , , | 2 Comments

Десерт «Снежные шарики»

Posted on 18.09.2011 by Claus

Продукты: яичный белок — 8 шт., сахар — 50 г, лимонная кислота — 0,2 г, сироп ягодный — 40 г, ванильный сахар — по вкусу. Приготовление: Хорошо охлажденные белки взбейте, добавляя сахар в 3 приема, в конце введите ванильный сахар, лимонную кислоту и хорошо перемешайте. … Continue reading →

Posted in Десерты, Фитнес | Tagged , , , , , , | 1 Comment

Творожно-шоколадный десерт

Posted on 17.09.2011 by Claus

Продукты: 600 г творога, 350 г сгущенного молока, 2 ст. ложки какао, лимонная цедра Для крема: 2 стакана сметаны, 2 стакана сахарной пудры, 0,5 ч. ложки ромовой эссенции. Приготовление: Смещайте 600 г творога и 350 г сгущенного молока, добавьте 2 … Continue reading →

Posted in Десерты | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Песочное печенье

Posted on 17.09.2011 by Claus

Частенько, перед нами стоит вопрос: что дать ребенку на завтрак перед школой? Или на ужин перед сном? Стакан молока с песочным печеньем — совсем неплохо, если у вас нет времени сварить ему кашу. Продукты: 125 г. масла 55 г. сахарной … Continue reading →

Posted in Десерты | Tagged , , , , | Leave a comment

Десерт из папайи с клюквой и медом

Posted on 14.09.2011 by Claus

Этот десерт не только хорош тем, что в нем мало калорий, но в нем сосредоточены одни из самых сильных антиоксидантов, кроме того, в нем много калия, магния, и других полезных микроэлементов. Папайя и клюква сами по себе хороши, как противовоспалительные … Continue reading →

Posted in Десерты, Постная пища, Фитнес | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Морковное пирожное

Posted on 10.09.2011 by Claus

Морковь — изумительно полезный овощ и про него я еще расскажу, а сейчас посмотрим, как можно его приготовить. Продукты: 1 ст. сахарного песка, 200 г моркови, мука, 50 г сливочного масла, 2 яйца, несколько щепоток соды. Приготовление: Морковь предварительно промываем … Continue reading →

Posted in Десерты, Фитнес | Tagged , , , , | 1 Comment

Мандариновый торт

Posted on 10.09.2011 by Claus

Продукты: мука пшеничная — 1 стакан масло сливочное — 9 ст. ложек сахар — 7 ст. ложек яйцо — 3 шт. соль — по вкусу мандарины консервированные — 150 г крем шантильи — 1 стакан Приготовление: Масло разотрите с сахаром … Continue reading →

Posted in Десерты | Tagged , , , | 1 Comment

Крем сливки взбитые – крем Шантильи

Posted on 10.09.2011 by Claus

Этот крем, представляющий собой взбитые сливки с добавлением сахарной пудры, наиболее пышный, но в то же время он наименее стоек при хранении, быстро закисает и расплывается, теряя приданную ему форму. Для этого крема пригодны сливки только 35% жирности. Сливки используют … Continue reading →

Posted in Десерты | Tagged , , , | 2 Comments