Category Archives: Десерты

Самбук яблочный

Posted on 05.02.2012 by Claus

Ничто так не восстанавливает коллаген кожи, как пектины, содержащиеся в различных плодах и ягодах. Наиболее содержательными после малины, черники и клубники, являются яблоки. Этот десерт доставит вам удовольствие и своим вкусом и своим воздействием на кожу. Ну, а если вы … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Десерты, Постная пища, Фитнес | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Пирог из абрикосов с творогом

Posted on 01.01.2012 by Claus

Продукты: мука пшеничная 15 г сухих дрожжей 125 мл молока 40 г масло сливочное 3 яйца соль 2,5 ст. л. сахара 250 г творога 500 г абрикосов (или размоченной кураги) 1 ст. л. миндальных хлопьев 1 ст.л. крахмала 1 ст.л. … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты | Tagged , , , , , | Leave a comment

Еще один рецепт суфганийот

Posted on 24.12.2011 by Claus

Продукты: 6 стаканов муки 50 г сухих дрожжей 1/2 ч.л. ванилина (или семян стручка ванили) 1 яйцо+2 желтка 2 ч.л. соли без горки 6 ст.л. растительного масла 1 ст.л. бренди, виски или коньяка (опционально, можно обойтись) 1 стакан воды. Приготовление: … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты, Еврейская кухня | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Традиционные еврейские пончики — суфганийот

Posted on 24.12.2011 by Claus

Какая же ханука без суфганийот? Суфганийот — пончики сладкие и вкусные — любимая еда всех еврейских ребятишек. Продукты: 1 столовая ложка сухих дрожжей; 4 столовых ложки сахара; три четверти стакана теплого молока или воды; 0,5 стакана муки; щепотка соли; 1 … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты, Еврейская кухня | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Торт «Воздушный»

Posted on 13.12.2011 by Claus

Автор Андрей Варзаев (Добрый Повар) Время приготовления: 2 часа 40 мин Порций: 8 Продукты: 3 белка; 50 г мепких овсяных хлопьев; 175 г сахара; 300 г клубничного или малинового джема; 300 мл сливок жирностью 35%; сахарная пудра для присыпки. Приготовление: … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты, Торты, Фитнес | Tagged , , , , | 1 Comment

Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом

Posted on 21.10.2011 by Claus

Кто из нас не любил эклеры в детстве? Некоторые любят их и теперь, но, мне кажется, что они стали намного мельче и хуже… Продукты: Для теста: 100 гр. масла, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 яйца, немного соли Для … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Сливочно — ягодный десерт

Posted on 12.10.2011 by Claus

Продукты: 500 мл сливок 8 г желатина 150 г сахарной пудры 250 г ежевики ( малины, клубники…) Приготовление: Влить в кастрюльку сливки и 100 г сахарной пудры. Довести до кипения. (Если желатин в пластинах, замочить его и отжать, если в … Continue reading →

Posted in Десерты, Фитнес | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Очаровательный кекс с яблоками от Kat Kompaniets

Posted on 04.10.2011 by Claus

В Facebook, где я обмениваюсь мнениями со своими читателями, мне попался на глаза замечательный рецепт. Выложила его Kat Kompaniets. С ее разрешения, предлагаю его вам. Продукты: Для кекса диаметром 20 см необходимо: Для посыпки: 100 г грецких орехов 100 г … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Выпечка, Десерты | Tagged , , , , , , , , | 1 Comment

Яблоки в красном и белом вине со сливками и медовыми крутонами

Posted on 25.09.2011 by Claus

Продукты: Яблоко — восемь штук Вино красное сухое — 1 стак. Вино белое сухое — 1 стак. Мед — четыре столовых ложки Приготовление: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину с семечками и нарежьте кубиками средней величины. Разделите кубики на 2 … Continue reading →

Posted in Десерты, Еврейская кухня | Tagged , , , , , | 5 Comments

Charlotte russe — русская шарлотка

Posted on 23.09.2011 by Claus

Автором этого рецепта является Мари-Антуан Карем (Marie-Antoine Carême), который служил поваром у Талейрана, Георга IV, Ротшильда и имел прозвище «Повар королей и король поваров». Некоторое время (в 1819 г.) он служил в Санкт-Петербурге, но блюдо, которое я представляю было подано … Continue reading →

Posted in Десерты, Русская кухня, Французская кухня | Tagged , , , , , , , | 1 Comment