Author Archives: Claus

Уха из корюшки

Posted on 13.12.2011 by Claus

Уха и отвар из корюшки являются целебными средствами, которые повышают тонус и способствуют восстановлению сил, улучшению самочувствия после тяжелых болезней и особенно рекомендуются лицам пожилого возраста и подрастающему поколению. Все это обусловлено наличием витаминов A, D и группы В, а … Continue reading →

Posted in Рыбные блюда, Супы | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Суп-пюре из брокколи с мясом

Posted on 12.12.2011 by Claus

Продукты: 500 гр. брокколи (можно взять замороженную); 1 головка репчатого лука; 4-6 веточек от зелени петрушки и укропа; тонкие ломтики мяса; соль по-вкусу; 0,5 ч.л. сухого базилика. Приготовление: Соцветия брокколи сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить в кастрюлю … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Овощные блюда, Супы, Фитнес | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Булочки с шафраном (Lussekatter)

Posted on 14.11.2011 by Claus

Булочки подаются 13 декабря, в день Святой Люсии и (то, что остается…) на Рождество. Продукты: дрожжи сухие — 4 ч.л.; молоко — 2 стакана; масло сливочное или маргарин — 350г.; сахар — 1/2 стакана; соль — 1 ч.л.; яйцо — … Continue reading →

Posted in Выпечка, Шведская кухня | Tagged , , , , , , | 3 Comments

Беляши

Posted on 08.11.2011 by Claus

Продукты: Дрожжевое тесто: 2 ст. муки (стакан=200гр.) 1-2 ст.ложки растительное масло 1- яйцо 10 г.  дрожжей ¼ ч.л. соли ½ ст. молока Начинка: 300гр. фарша (говядина+свинина) 2 головки репчатого лука Соль, перец по вкусу. Приготовление: Приготовим безопарное дрожжевое тесто. Растворить … Continue reading →

Posted in Мясные блюда | Tagged , , , , , | Комментарии отключены

Глинтвейн Лондонский Док

Posted on 04.11.2011 by Claus

Продукты: темный ром — 2 ст. л. красное вино — 45 мл лимон — 1 твист мускатный орех — 1 щепотка сахар — 2 ч. л. корица — 1 корочка. Приготовление: В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , , , , , , , | Комментарии отключены

Картофель дофинэ

Posted on 21.10.2011 by Claus

Приготовить это блюдо под силу каждому, а вкус, запах и аромат сразят любого. Ну, а если вы еще и назовете его, то за вами надолго укрепится слава кулинара… Продукты: Картофель 1 кг Соль 1 ч. л Перец 1/8 ч. л … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Французская кухня | Tagged , , , , , | 1 Comment

Фаршированная кольраби

Posted on 21.10.2011 by Claus

Продукты: 4 кольраби 2 морковки 1 луковица 300 гр фарша 50 гр тёртого сыра 2 ст.л. томат-пасты соль, перец масло для жарки. Приготовление: Сперва срезаем с кольраби верх и аккуратно выковыриваем с помощью ножика и ложки середину. Готовые бочонки провариваем … Continue reading →

Posted in Немецкая кухня, Овощные блюда | Tagged , , , , , , , | 1 Comment

Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом

Posted on 21.10.2011 by Claus

Кто из нас не любил эклеры в детстве? Некоторые любят их и теперь, но, мне кажется, что они стали намного мельче и хуже… Продукты: Для теста: 100 гр. масла, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 4 яйца, немного соли Для … Continue reading →

Posted in Выпечка, Десерты | Tagged , , , , , , | 4 Comments

Сливочно — ягодный десерт

Posted on 12.10.2011 by Claus

Продукты: 500 мл сливок 8 г желатина 150 г сахарной пудры 250 г ежевики ( малины, клубники…) Приготовление: Влить в кастрюльку сливки и 100 г сахарной пудры. Довести до кипения. (Если желатин в пластинах, замочить его и отжать, если в … Continue reading →

Posted in Десерты, Фитнес | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Лосось, запеченый с чесноком и укропом

Posted on 12.10.2011 by Claus

Продукты: 1.5 кг филе лосося (с кожей) 1 головка чеснока, очистить 30 г свежего укропа, мелко нарезать 50 мл оливкового масла 1 ч.л. соли и перца, по вкусу Приготовление: В блендере или комбайне пропустите чеснок, добавьте укроп и оливковое масло … Continue reading →

Posted in Быстрые рецепты, Рыбные блюда | Tagged , , , , , | Leave a comment